Salata de dovlecei marinati
Zilele toride de vara necesita retete racoroase. Aparitia dovleceilor in gradina de la tara, m-a facut sa ma gandesc la cateva retete numai bune de mancat in zilele calduroase. Iar prin prepararea dovleceilor cruzi, pastrati vitaminele, in special vitamina C, si mineralele intacte, in special potasiu. Potasiul ajuta la buna functionare a inimii iar vitamina C ajuta la buna functionare a celulelor.
Dovlecelul este indicat si in curele de slabire, deoarece 100 g de dovlecel contin doar 19 calorii.
StartFragment
Reteta
Timp de preparare: 20 minute
Portii: 2-3 persoane
Ingrediente:
1 kg dovlecei
1 ceapa rosie/ o legatura de ceapa verde
1-2 catei de usturoi
2 lamai, dupa gust
ulei de masline
busuioc proaspat sau uscat
sare
piper
Preparare:
Se spala si se da pe razatoarea mare dovlecelul.
Se taie ceapa si usturoiul marunt, se amesteca cu uleiul de masline.
Se adauga toate ingredientele intr-un bol, se toana sucul de lamaie.
Se presara busuiocul proaspat sau uscat peste salata.
Pret reteta: aproximativ 5 lei
Dupa gatit: 1 razatoare + 1 bol + vesela aferenta.
Pofta buna!
EndFragment
