Supa de zarzavaturi ca la Manastire

Pentru multi crestini, postul este o bucurie, pentru alti crestini, postul este o povara. Dar de ce oare este recomandat postul- nu numai de toate religiile lumii, ci chiar de stiinta si medicina?

L-a intrebat ava Iosif pe ava Pimen cum trebuie sa posteasca. Ava Pimen i-a spus: "Eu sunt de parere ca fiecare ar fi bine sa manance zilnic, dar nu o portie intreaga, astfel incat sa nu ajunga la saturare" [...] Insa pe toate acestea le-au cercetat Parintii sporiti duhovniceste si au aflat ca cel mai bine este pentru om sa manance in fiecare zi, dar fara a ajunge la saturare." *

Reteta

Timp de preparare: 30-45 minute
Portii: 6-8 persoane

Ingrediente:

4 cepe
4 morcovi
2 cartofi
1 dovlecel
2 ardei rosii
1 lingurita de ulei (optional)
patrunjel sau marar
250 ml bulion de casa
1 ceasca de orez (sau fidea)
sare, piper, zahar

Preparare:

Se rad morcovii pe rozatoarea mica si se calesc in ulei.
Se toaca zarzavaturile, se adauga peste morcovi si se pun la fiert cu 3 litri de apa.
Cand sunt fierte bine, se adauga orezul si apoi sucul de rosii.
Se potriveste de sare, se adauga putin zahar dupa gust, si la sfarsit verdeata.
La final ornam cu patrunjel sau marar.

Va doresc pofta buna!